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englishKARNIEN HAT ES IN SICH.
Als Grenzgebiet wurden die grünen Landschaften Karniens von zahlreichen Bevölkerungen durchquert, die natürlich Spuren hinterlassen haben. Heute leben diese kulturellen Unterschiede im Zeichen der Geschichte und der Traditionen stärker denn je auf. Karnien ist eine Region voller Kunst und Kultur und bietet ein unschätzbares Kulturerbe, das es während Ihres Aufenthaltes zu entdecken gilt.
Ausstellungen und Museen
Das Museum der Volkskunst in Tolmezzo, das Museum über den Ersten Weltkrieg in Timau, das Archäologische Museum in Zuglio und das Uhrenmuseum in Pesariis sind der karnischen Tradition und Geschichte gewidmet.
Außerdem werden Ausstellungen eingerichtet, die man nicht versäumen sollte. Darunter zum Beispiel die Ausstellung in Illegio, ein kleines Bergdorf oberhalb von Tolmezzo, wo jedes Jahr zu einem anderen Thema Werke aus der ganzen Welt ausgestellt werden.
Und nicht zu vergessen, die Galerie für moderne Kunst in Treppo Carnico und das Mozartina in Paularo.
Traditionelle Feste
Die karnische Kultur ist reich an Traditionen, denen das ganze Jahr über Volksfeste gewidmet sind. Zum Beispiel:
Ausstellungen und Museen
Das Museum der Volkskunst in Tolmezzo, das Museum über den Ersten Weltkrieg in Timau, das Archäologische Museum in Zuglio und das Uhrenmuseum in Pesariis sind der karnischen Tradition und Geschichte gewidmet.
Außerdem werden Ausstellungen eingerichtet, die man nicht versäumen sollte. Darunter zum Beispiel die Ausstellung in Illegio, ein kleines Bergdorf oberhalb von Tolmezzo, wo jedes Jahr zu einem anderen Thema Werke aus der ganzen Welt ausgestellt werden.
Und nicht zu vergessen, die Galerie für moderne Kunst in Treppo Carnico und das Mozartina in Paularo.
Traditionelle Feste
Die karnische Kultur ist reich an Traditionen, denen das ganze Jahr über Volksfeste gewidmet sind. Zum Beispiel:
- Fest zum Thema Waldspargel, Radicchio aus den Bergen und Frühlingspilzen in Arta Terme, dritter Sonntag im Mai;
- Das Fest der Cjarsons (typische Ravioli aus der karnischen Tradition) in Sutrio, erster Sonntag im Juni;
- Das Malgaro Fest in Ovaro, im Juli;
- Verkaufsausstellung Almkäse und Ricotta in Enemonzo, im September;
- Magie des Holzes in Sutrio, erster Sonntag im September;
- Sapori di Carnia (Geschmack Karniens) in Raveo, im Winter, zweiter Sonntag im Dezember;
- Borghi e Presepi (Orte und Krippen) in Sutrio, in der Weihnachtszeit.
Gastronomie
Die gesamte friaulische Küche hat sich um die gastronomische Tradition Karniens herum entwickelt.
Die Hauptgerichte der karnischen Küche sind Polenta, die jahrhundertelang zum Überleben in den Bergen beigetragen hat, Käse und Suppen, die in einem kalten Klima unerlässlich sind.
Dann gibt es den so genannten Frico, ein Teig aus Kartoffeln und Käse mit intensivem Geschmack, der zusammen mit Polenta gegessen wird. Die gefüllten Ravioli namens Cjarsons kann man in allen Restaurants, Almen und Berghütten genießen. Zuletzt Toc in Braide, eine Mischung aus Polenta, frischem Ricotta-Käse, geräuchertem Ricotta-Käse und geschmolzener Butter.
Nicht zu vergessen ist die Käsetradition der Almen und des Hochgebirges mit intensiv schmeckenden Käsesorten, und der Täler mit mehr oder weniger gereiften Käsesorten, Jogurt, frischem und geräuchertem Ricotta-Käse, Mozzarella usw.
Es gibt zudem zahlreiche landwirtschaftliche Betriebe in der Region, die Gemüse, Obst und Kräuter anbauen, welche jeden Montag am landwirtschaftlichen Markt gekauft werden können.
Die Hauptgerichte der karnischen Küche sind Polenta, die jahrhundertelang zum Überleben in den Bergen beigetragen hat, Käse und Suppen, die in einem kalten Klima unerlässlich sind.
Dann gibt es den so genannten Frico, ein Teig aus Kartoffeln und Käse mit intensivem Geschmack, der zusammen mit Polenta gegessen wird. Die gefüllten Ravioli namens Cjarsons kann man in allen Restaurants, Almen und Berghütten genießen. Zuletzt Toc in Braide, eine Mischung aus Polenta, frischem Ricotta-Käse, geräuchertem Ricotta-Käse und geschmolzener Butter.
Nicht zu vergessen ist die Käsetradition der Almen und des Hochgebirges mit intensiv schmeckenden Käsesorten, und der Täler mit mehr oder weniger gereiften Käsesorten, Jogurt, frischem und geräuchertem Ricotta-Käse, Mozzarella usw.
Es gibt zudem zahlreiche landwirtschaftliche Betriebe in der Region, die Gemüse, Obst und Kräuter anbauen, welche jeden Montag am landwirtschaftlichen Markt gekauft werden können.